PFEFFERUNDMINZE Speisenkarte

Essen

Vorfreude

Wählen Sie aus unseren köstlichen Vorspeisen.

BROTKORB FÜR ZWEI
Steinofenbaguette & Festikruste mit Dips der Saison
5,00 €

KARTOFFELSALAT MEDITERRAN
Chorizo Hähnchenspieß, Zitronen Aioli & Knoblauchbrot
13,50 €

SCHWERTFISCH SASHIMI
Knusprige Wan Tang mit pikantem Soja Gemüse & Mango Ragout
14,50 €

VORSPEISENVARIATION FÜR ZWEI
verschiedene erlesene Kompositionen
24,00 €

Jede Dritte Person
11,00 €

Herzenswärmer

Unsere Suppen werden Sie begeistern, besonders an kalten Tagen.

GEMÜSEBRÜHE (VEGETARISCH)
Maultasche & Wurzelgemüse
9,00 €

HUMMERSÜPPCHEN
Gebratene Jakobsmuschel & Whisky Schaum​​​​​​​
12,50 €

Menüschmaus

Genuss, der bleibenden Eindruck hinterlässt. Lassen Sie sich von unserem Menüschmaus verführen...

SCHWERTFISCH SASHIMI
Knusprige Wan Tang mit pikantem Soja Gemüse & Mango Ragout
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GEMÜSEBRÜHE (VEGETARISCH)​​​​​​​
Maultasche & Wurzelgemüse
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FORELLENFILET GEBRATEN​​​​​​​
Granatapfel Mandel Pesto, Mini Gemüse & Bouillonreis
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LAMMKARREE IM KRÄUTERMANTEL
Joghurt Minz Dip, Ratatouille Gemüse & Curry Couscous
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VANILLE MILCHSCHNITTE
Erdbeereis, Baiser & gebackene Schokolade
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Als Menüportion zum Vorteilspreis

3-GANG MENÜ
Suppe, Hauptgang & Dessert
45,00 €
mit begleitenden Weinen (0,15 L)
57,00 €

4-GANG MENÜ
Vorspeise, Suppe, Hauptgang & Dessert
55,00 €
mit begleitenden Weinen (0,15 L)
71,00 €

5-GANG MENÜ
Vorspeise, Suppe, Zwischengang, Hauptgang & Dessert
65,00 €
mit begleitenden Weinen (0,15 L)
85,00 €

Für unsere kleinen Gäste

Alles was Euer Herz begehrt - natürlich gut & lecker.

CLOWNSGESICHT (VEGETARISCH)
Pfannkuchen & Obst der Saison
5,00 €

WALDHUHN
Hähnchencrossies paniert & Pommes Frites
6,00 €

NEMO
Fischfilets paniert, Bandnudeln & Buttergemüse
7,00 €
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RÄUBERTELLER
Nimm von dem Teller Deiner Eltern

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Für unsere ganz kleinen Gäste

Babybrei gratis

MÖHREN & ERBSEN

GEBÄCK

KUCHEN, SAHNETORTEN & FEINES GEBÄCK

... finden Sie in unserer Kuchenkredenz.
Unser Team gibt Ihnen gerne Auskunft.

Immer wechselnd, immer frisch.

Auch wenn unsere Kreationen auf unserer Speisenkarte regelmäßig wechseln – bei der Auswahl von Fleisch, Fisch, Gemüse & Co. setzen wir auf Kontinuität und verlässliche Partner.

Besser regional. Wir wollen wissen woher es kommt! Um Ihnen höchste Qualität bieten zu können, beziehen wir die Ausgangsprodukte für unsere Köstlichkeiten überwiegend von regionalen Erzeugern: „Unsere Partner“.

Apropos wechselnd: Jeden Tag haben wir zusätzlich zu unseren Gerichten in der Speisenkarte eine besondere Empfehlung. Welche Kreation es ist, erfahren Sie von unserem Team vor Ort…

Frisch vom Feld

Dressing nach Wahl: Balsamico Schalotten Vinaigrette | Bärlauch Parmesan

BLATTSALATE DER SAISON (VEGETARISCH)
Cherry Tomaten, Speck, Parmesan, Croutons & Weintrauben

klein 7,50 €
groß 11,50 €

mit Rinderfiletstreifen gebraten & Chimichurri Dip
19,50 €

mit Forellenfilet gebraten & Granatapfel Mandel Pesto
23,50 €

Hauptmahlzeit

Regionale Zutaten & beste Qualität – freuen Sie sich auf frisch zubereitete Hauptmahlzeiten.


LINSEN AUBERGINEN RAGOUT (VEGETARISCH)
Gebratener Chicorée, karamellisierte Walnüsse & Orangenfilets
21,50 €

KIKOK HÄHNCHEN MIT PINIENKERNKRUSTE

Sherryrahm, Kaiserschoten Tomaten Gemüse & Trüffel Risotto
26,50 €

FORELLENFILET GEBRATEN​​​​​​​
Granatapfel Mandel Pesto, Mini Gemüse & Bouillonreis
27,50 €

BLACK ANGUS RUMPSTEAK​​​​​​​
Balsamico Jus, Teriyaki Gemüse & Fritten
33,50 €

LAMMKARREE IM KRÄUTERMANTEL​​​​​​​
Joghurt Minz Dip, Ratatouille Gemüse & Curry Couscous
34,50 €​​​​​​​

Fischzeit

STEINBUTT GEBRATEN IN SAFRANBUTTER
Vanilleschaum, Spinat & Risoleekartoffeln
27,50 €

Unser Angebot:
Erhalten Sie eine Flasche Weisser Burgunder, Chateu Schembs zum Vorzugspreis von 21,50 €. Pro Person nur ein Gutschein einlösbar. Gilt nur in Verbindung mit der Bestellung eines Fischgerichts.

Süsses

Das Beste kommt zum Schluss – unsere raffinierten Desserts werden Sie entzücken.

TONKABOHNEN PANNA COTTA
Rhabarber Ragout & Crumble
9,00 €

VANILLE MILCHSCHNITTE
Erdbeereis, Baiser & gebackene Schokolade​​​​​​​
10,50 €


EIS VON BREDA, GELATIERI​​​​​​​

EISSORTEN IMMER WECHSELND – UNSER TEAM GIBT IHNEN GERNE AUSKUNFT

je rundes Ding in der Schale
2,50 €

Wer sein Eis gerne etwas anreichern möchte, hat von Sahne über Schokoladen- oder Karamellsoße bis Haselnusskrokant und Schokoladenstreuseln sowie Eierlikör eine breite Auswahl an "Upgrade"-Möglichkeiten.

je buntes Upgrade
+ 0,80 €

Hinweis zu Allergenen

Unser Team gibt Ihnen gerne Auskunft zu in den Gerichten enthaltenden Allergenen und händigt Ihnen auf Wunsch eine spezielle Allergenenkarte aus. Sprechen Sie uns an!

Obwohl unsere Auskunft zu Zusatzstoffen & Allergenen mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt wurde, kann eine Haftung für die inhaltliche Richtigkeit nicht übernommen werden.

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