PFEFFERUNDMINZE Speisenkarte

Essen

Vorfreude

Wählen Sie aus unseren köstlichen Vorspeisen.

BROTKORB FÜR ZWEI
Walnusss Baguette & FESTIKRUSTE mit Dips der Saison
5,00 €

KÜRBIS APFEL SALAT (VEGETARISCH)
Macadamia Nüsse, Weintrauben mariniert & Ziegenkäse geflämmt
10,50 €

PULPO GEBRATEN
Hummerschaum, Wakame Algensalat mit Mango & Avocado
12,50 €

VITELLO TONNATO
Thunfischcreme, Artischocken eingelegt, Kapernäpfel & Rucola
13,50 €

VORSPEISENVARIATION FÜR ZWEI
verschiedene erlesene Kompositionen
23,00 €

Jede weitere Person
11,00 €

Herzenswärmer

Unsere Suppen werden Sie begeistern, besonders an kalten Tagen.

KÜRBIS CREMESÜPPCHEN (VEGETARISCH)
Kräuterseitlinge gebraten & Kürbiskernöl
6,50 €

PERLHUHN KRAFTBRÜHE
Kaiserschoten & Glasnudeln
7,50 €

Menüschmaus

Genuss, der bleibenden Eindruck hinterlässt. Lassen Sie sich von unserem Menüschmaus verführen...

PULPO GEBRATEN
Hummerschaum, Wakame Algensalat mit Mango & Avocado
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KÜRBIS CREMESÜPPCHEN (VEGETARISCH)
Kräuterseitlinge gebraten & Kürbiskernöl
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SEETEUFEL MEDAILLONS
Currysoße grün, Hokkaido Mousseline & Gurken Sellerie Salat süß sauer
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ENTENBRUST ROSA GEBRATEN
Erdnusssoße, Pak Choi Gemüse, Duftreis & Datteln
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WEISSES SCHOKOLADEN MOUSSE
Brombeer Lavendel Eis, Macaron & Kiwi Salsa

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Als Menüportion zum Vorteilspreis

3-GANG MENÜ
Suppe, Hauptgang, Dessert
40,00 €
mit begleitenden Weinen à 0,15L
52,00 €

4-GANG MENÜ
Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert
50,00 €
mit begleitenden Weinen à 0,15L
66,00 €

5-GANG MENÜ
Vorspeise, Suppe, Zwischengang,
Hauptgang, Dessert
60,00 €
mit begleitenden Weinen à 0,15L
80,00 €

Für unsere kleinen Gäste

Alles was Euer Herz begehrt - natürlich gut & lecker.

CLOWNSGESICHT (VEGETARISCH)
Pfannkuchen & Obst der Saison
5,00 €

WALDHUHN
Hähnchencrossies paniert & Pommes Frites
6,00 €

NEMO
Fischfilet gebraten mit Bandnudeln & Buttergemüse
7,00 €
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RÄUBERTELLER
Nimm von dem Teller Deiner Eltern

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Für unsere ganz kleinen Gäste

Babybrei gratis

MÖHREN & ERBSEN

Hinweis zu Allergenen

Unser Team gibt Ihnen gerne Auskunft zu in den Gerichten enthaltenden Allergenen und händigt Ihnen auf Wunsch eine spezielle Allergenenkarte aus. Sprechen Sie uns an!

Obwohl unsere Auskunft zu Zusatzstoffen & Allergenen mit größtmöglicher Sorgfalt erstellt wurde, kann eine Haftung für die inhaltliche Richtigkeit nicht übernommen werden.

Immer wechselnd, immer frisch.

Auch wenn unsere Kreationen auf unserer Speisenkarte regelmäßig wechseln – bei der Auswahl von Fleisch, Fisch, Gemüse & Co. setzen wir auf Kontinuität und verlässliche Partner.

Besser regional. Wir wollen wissen woher es kommt! Um Ihnen höchste Qualität bieten zu können, beziehen wir die Ausgangsprodukte für unsere Köstlichkeiten überwiegend von regionalen Erzeugern: „Unsere Partner“.

Apropos wechselnd: Jeden Tag haben wir zusätzlich zu unseren Gerichten in der Speisenkarte eine besondere Empfehlung. Welche Kreation es ist, erfahren Sie von unserem Team vor Ort…

Frisch vom Feld

Dressing nach Wahl: Granny Smith Sesam Vinaigrette | Caesar

BLATTSALATE DER SAISON (VEGETARISCH)
Kürbis, Gorgonzola, Birne & Kürbiskerne geröstet

klein  6,50 €
groß 9,50 €

mit Hähnchenspieß gebraten & Tomaten Paprika Dip
16,50 €

mit Black Tiger Garnelen gegrillt & Orangen Aioli
19,50 €

Hauptmahlzeit

Regionale Zutaten & beste Qualität – freuen Sie sich auf frisch zubereitete Hauptmahlzeiten.

WEIZEN BURRITO GEFÜLLT (VEGAN)
Reis rot, Brokkoli, Rotkraut, Mais & Tomaten Paprika Dip
17,50 €

„FESTLAND“ RINDFLEISCHBURGER
Brioche Brötchen, Ketchup, Speck, Cheddar Käse, Rucola & Knoblauchfritten
18,50 €

wahlweise:
Black Tiger Garnelen gegrillt, Pfefferkäse, Limetten Mayonnaise, Rucola & Knoblauchfritten
19,50 €

PASTA IN TRÜFFEL MADEIRASAUCE (VEGETARISCH)
gehobelter Trüffel, Burrata & Blattsalat
22,50 €

KALBSBRATEN GESCHMORT
Cognacsoße, Rahmspitzkohl & Spätzle
24,50 €

ENTENBRUST ROSA GEBRATEN
Erdnusssoße, Pak Choi Gemüse, Duftreis & Datteln
26,50 €

SEETEUFEL MEDAILLONS
Currysoße grün, Hokkaido Mousseline & Gurken Sellerie Salat süß sauer
29,50 €

RUMPSTEAK AUS NEUSEELAND MIT KRÄUTERKRUSTE (200 G)
Morchel Jus, Knusperkartoffeln & Blattsalat
32,00 €

UNSERE BESONDERE TAGESEMPFEHLUNG
Immer wechselnd, immer frisch. Unser Team gibt Ihnen gerne Auskunft

Süsses

Das Beste kommt zum Schluss – unsere raffinierten Desserts werden Sie entzücken.

BIENENSTICH „FESTLAND ART“ IM GLAS
Vanillecreme, Mandelplättchen gebrannt & Keks Crumble
7,00 €

WEISSES SCHOKOLADEN MOUSSE
Brombeer Lavendel Eis, Macaron & Kiwi Salsa
9,00 €

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EIS VON BREDA, GELATIERI
Eissorten immer wechseld. Unser Team gibt Ihnen gerne Auskunft.

je rundes Ding in der Schale
2,50 €

in der Waffel
+ 0,50 €


Wer sein Eis gerne etwas anreichern möchte, hat von Sahne über Schokoladen-Karamellsoße bis Haselnusskrokant- und Schokoladenstreuseln sowie Eierlikör eine breite Auswahl an "Upgrade"-Möglichkeiten.

je buntes Upgrade
+ 0,70 €

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